今天在金泉公司網站上看到棉籽能當飯吃覺得挺奇特分享過來供大家看看：
科學家們現在已經找到一種辦法，利用棉花每年可以養活5億人。
得克薩斯農工大學的拉索爾及同事報告說，他們通過基因技術改變了棉花，降低了棉籽中的毒素棉籽酚的含量，使之適合為人類所食用。
“事實上，棉籽很好吃，是相當美味的種子食品。”拉索爾說，“可以這么說，棉籽比大豆好吃。”
轉基因棉籽富含蛋白質，可以磨成面粉，做成面包和其他食物。
拉索爾和他的研究小組借助于一種用在癌癥和愛滋病研究中的技術，叫做核糖核酸干擾技術。他們利用這種技術使一種基因保持“沉默”，從而降低棉籽中的棉籽酚含量。
棉籽酚天然地存在于地面以上的棉花腺體中。當人們吃了棉籽酚之后，會對心臟和肝臟造成危害。由于棉籽酚可以保護棉花不受害蟲和疾病的侵襲，研究人員必須使棉花其他部分的棉籽酚完好無損。“所以利用該技術只是將毒素從棉籽中去除，不會影響到棉花其他部分的毒素含量。我們正是這么做的。”拉索爾說。
研究人員說，這種轉基因棉籽完全符合世界衛生組織和美國食品和醫藥管理局食品標準，可以當作高蛋白食物讓世人充饑。
全世界有80多個國家種植棉花，除了美國和澳大利亞外，主要種植在發展中國家。拉索爾說：“如果把當今生產的所有棉籽直接用于人類營養，很可能將每年滿足5億人的蛋白質需求。”
幾千年來，人們一直紡織棉花纖維，做成衣服和其他織品。每公斤棉花纖維可產生棉籽多達1.6公斤�？上拮淹ǔＳ脕砦古�，而牛胃里的細菌可以分解棉籽酚。對此，拉索爾指出：“現在，確實有很多蛋白質都白白浪費掉了。”
在二十世紀五、六十年代，農業科學家培育了沒有棉籽酚腺體的棉花品種，但是這種棉花慘遭失敗，因為缺少了這種毒素的棉花很容易遭到害蟲和疾病的危害。
研究人員估計至少還需要十年時間，才能開發出既可食用，又適合廣泛種植的棉花品種。
研究人員說，核糖核酸干擾技術除了用于可食用棉籽外，還可以用于處理其他含有毒素的作物（如蠶豆），提高這些作物的利用率。
富民棉短絨覺得還是比較有科學道理的，雖然有些專業我們大眾聽不太懂，但覺得還是比較有科學道理的，因為棉籽也是植物纖維是植物纖維的人都能吃而且人是雜食動物，說不準哪天斷糧了，大家就開始習慣拿棉籽當飯吃了呵呵，話題扯的有些遠了
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